先日テレビを見ていたら、大丸札幌店で「豆腐フェア」を開催しているという案内を見まして。
美味しい「燻製豆腐」作りたいな、と仕入れに行ってみました。
ところが、、、
お目当ての真狩「湧水の里」の『すごい豆腐』が売り切れ
・゜・(ノД`)・゜・
残念。。。
と思ってたらその湧水の里の「スモークとうふ」発見。
そして、岩見沢「市川燻製屋本舗」さんが出店されてまして、
・とうふ＆チーズのスモーク
・じゃが燻（こんぶ塩味）
・鮭白子のスモーク
の３点を購入してみました☆
いろいろな燻製いただいてみて、今後の参考にさせていただきたいと思います♪