店主私事 · 16日 11月 2019

４月の改装以来、こちらの「JIMDO」にてお店のお知らせをさせていただいていたのですが、この度、改めてオフィシャルHPを作成いたしましたので、今後はこちらにてお店のお知らせをさせていただきたいと思います。 新HPのURLは https://www.k-commune.com となっております。 とっても素敵なHPとなっておりますので、ぜひご覧いただければと思います。...

商品紹介 · 15日 11月 2019

来ましたねぇ、冬将軍。 一気に冬化粧ですね。 インフルエンザも流行っているそうで、皆様もお気をつけくださいませ☆ 今日はARASHIのライブもドームで行われているそうで、昼間買い出しに街に出たら、まさに「ARASHI１色」ってくらいファンの皆様で溢れかえってました。 ５万人てやっぱりすごいですね。...

店主私事 · 12日 11月 2019

本日、「すすきのめぐり酒」というはしご酒イベントに当店も参加しているため、通常の営業は２１時からとさせていただきます☆ イベント自体は３時間で４店舗「１ドリンク１チャーム」を頂きながら回るというイベントになります。 当店割り当て分の当日券、まだ余りありますので、興味ある方いらしたらぜひご一報ください。 チケット、格安でお譲り致します^^

商品紹介 · 07日 11月 2019

ついに来ましたねぇ。 札幌市内も「初雪」です！ 当たり前ですが寒い。。 こんな時は美味しい日本酒で体をポカポカさせましょ♪ 今回は入れ替えが重なって一気に３本☆☆☆ まずは茨城　吉久保酒造さんから 『百歳　純米酒　火入れ旨み封じ込め』 ものすごい旨みの濃いお酒です！ これは「日本酒好きなんです～！」ってお客様にぜひ飲んでいただきたい☆...

商品紹介 · 01日 11月 2019

いよいよ１１月に入り、気温もぎゅっと冷えてきましたが、例年はだいたいこのくらいの気温が当たり前なのだそうで。 今年の１０月は暖かかったですよね☆ さてさて、北海道ではもう初雪の便りなども届き始め、冬の足音が近づいてきてますが、お酒の方はまだもうちょっと秋のお酒が出てきております。 今日仕入れてきたのは 山形　菊勇の...

商品紹介 · 29日 10月 2019

今年は不漁でちょっと高値が続いている秋の味覚「秋刀魚」！ ちょっと高くても、もうすぐ旬も終わってしまうし、せっかくなので美味しくいただきたい！ ってことで燻しました^^ 一日、醤油ベースの出汁に漬け込んで、熱燻で火を通しました☆ 黄金色に輝くさんま！ ん～^^ 旨い♪ 日本酒くださいｗ...

店主私事 · 25日 10月 2019

先日、お知らせしていた、 『HO”ほ”』 出ました！！　　おめでとう☆　　載ってますよ～^^ 店主、緊張の笑顔ですｗ 苦手です。撮られるの^^; でも嬉しいですね♪ これでまたあらしいお客様に来ていただけると嬉しいです！！ 気づけば、１０月も末の週末になってました。。。 今日も頑張ります♪

店主私事 · 22日 10月 2019

今日は特別な祭日でした。 最近は日月休みが多くて、火曜日の休みなんて長いこと記憶がないですよねぇ。。 「即位礼正殿の儀」とのことですが、今日の東京は雨。あるツイートで、 『雨が降るのは三種の神器（草薙剣）の影響だとか。雨が降るのは天からの祝福で縁起が良く、５月１日の即位の日も雨だったのだそうです。神話の話が現実で起きてるのがすごい』...

商品紹介 · 17日 10月 2019

今日は来年のプロ野球を占う大事な一日。 「ドラフト会議」が行われましたね！ 我らが日ハム、ずっと公言していた大船渡高校の佐々木投手、４球団競合でくじ引きの末、残念ながらロッテに取られてしまいました。 外れ一位は即戦力の社会人ピッチャー河野をこれまた２球団競合のくじ引きで、今度は無事獲得！！...

商品紹介 · 15日 10月 2019

先日、チャレンジしてみた結果、まだまだ改善の余地ありでした 「鮭の白子の燻製」 ２ndチャレンジ！！ ソミュールを大幅に味変し、燻時間、温度等も工夫してみた結果！！ 出来た～♪ 味、塩味ちょうどよし◎ 中とろとろ！！ 秋の間はレギュラー決定メニューです^^ 白子が手に入る間、期間限定☆ 日本酒に合いますよ！！ #燻の吟こみゅーん #燻製 #薫製 #日本酒...