先日からちょこちょこと「新メニュー」のご紹介をしていますが、「即戦力級」はなかなか登場しないもので。
そんな中、これは良い！って商品が出来上がりました^^
『燻製ナッツとアイラ風味のレーズンバター』です♪
Bar形態の時にも「レーズンバター」はお出ししていたのですが、その時には「ラムレーズン」を使っていました。
今回はせっかくの燻製料理店での商品ということで、レーズンをピート香のしっかり効いたアイラモルトのウイスキーで漬け込み、燻製したナッツも混ぜ込んで作ってみました☆
メインに使っているバターは「カルピス」の会社で作っている、特選バター。
このバター、いいお値段するのですが、とにかくめちゃくちゃ美味しい。
すごーくあっさりと溶けてなくなっていくバターで、こういうおつまみにもピッタリ◎
燻製ナッツの食感とほんのり香るアイラモルトのレーズン、ちょうど良いバターの塩気でお酒、グイグイ進みます。悪い奴ですｗ
ぜひお試しくださいませ♪