秋限定でこんな燻製はいかがですか☆

今日、買い出しに行ったら、先日も漬けたいくらがとても安かったので、再度購入。

それはこれから漬けますが^^

その横には「白子」も売っておりまして。

とってもお買い得♪

今日はこいつの燻製を仕込んでおります。

写真はまだ下処理中。

これを明日までソミュールに漬け込んで、熱燻してみようと思います☆

ねっとりとしたおいしい燻製に仕上がるといいなぁ。。。

僕も初挑戦なので楽しみです^^

明日の営業中には仕上がると思うので、お楽しみに♪