白子の燻製完成！

先日、チャレンジしてみた結果、まだまだ改善の余地ありでした

「鮭の白子の燻製」

２ndチャレンジ！！

ソミュールを大幅に味変し、燻時間、温度等も工夫してみた結果！！

出来た～♪

味、塩味ちょうどよし◎

中とろとろ！！

秋の間はレギュラー決定メニューです^^

白子が手に入る間、期間限定☆

日本酒に合いますよ！！

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